家庭で海苔料理 有明のりつまみ

①海老は頭と尾を切り取り、フライパンでからいりにします。
②海苔そばは湯で、水気を切り、油でカラッと揚げます。
③山芋をすっておきます。
④ 八等分に切った海苔に③と①と②をのせて巻き、180度に熱したサラダ油でサッと揚げます。⑥塩・こしょうを好みでふりかけます。
[材料4人分]
海老(小さいもの) 200g、 乾海苔5枚､ のりそば(普通のそばでも可)100g、 山芋150g、サラダ油適量､塩･こしょう適量