| ミネラル | ビタミン | ||||||||||
| カルシウム | リン | 鉄 | ナトリウム | カリウム | マグネシウム | 亜鉛 | ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | |
| mg | μg | mg | |||||||||
| 栄養素等 表示基準値 (1日あたり) |
700 | 1000 | 7.5 | 3500 | 1800 | 250 | 7 | 450 | 1 | 1.1 | 80 |
| 乾海苔 1枚 |
4.2 | 20.7 | 0.3 | 18.3 | 93 | 10.2 | 0.1 | 108 | 0.4 | 0.8 | 4.8 |
| 上段: 「日本人の食事摂取基準(2005年版) 」 から | |||||||||||
| 下段:五訂増補日本食品標準成分表から | |||||||||||
| 必須アミノ酸 | |||||||
| イソロイシン | ロイシン | リジン | メチオニン | スレオニン | トリプトファン | パリン | |
| mg/kg 体重/日 | |||||||
| 推定平均 必要量 |
20 | 39 | 30 | 10 | 15 | 4 | 26 |
| （体重60kgの場合 mg） | |||||||
| 1200 | 2340 | 1800 | 600 | 900 | 240 | 1560 | |
| mg | |||||||
| 還海苔 1枚 |
45 | 81 | 57 | 25.2 | 54 | 14.4 | 72 |
| 上段:推定平均必要量は2007年 WHO/FAO/UNU | |||||||
| から報告された成人の不可欠アミノ酸から | |||||||
| 下段:五訂増補日本食品標準成分表から | |||||||
佐賀海苔おもしろ読本より引用
佐賀海苔おもしろ読本
発行/新うまい佐賀のりつくり運動推進本部
佐賀県佐賀市城内1丁目1番59号 (〒840-8570)
[佐賀県庁流通・通商課内〕
電話 (代) 0952-24-2111
平成30年6月発行 (改訂)
協力/佐賀県有明海漁業協同組合
企画/ (株) 電通九州